福安“茶俗”
发布时间：2013-09-12 10:49:46
福安“茶俗”
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年01月30日
福安作为红茶、绿茶、花茶的重要产地，在历史沉淀中，积累而形成独有饮茶的“茶俗”。简要介绍两种重要时刻的茶俗。
春节两杯茶——“过年茶”“出行茶”
饮茶习俗，流传于福安民间更是趣味生动，多姿多彩。过年茶是正月初一早饭后，住在同一座大院的左邻右舍按各家人数互相敬献糖茶和年糖年饼，气氛喜庆祥和，并互祝新的一年甜甜蜜蜜、和和顺顺、早发大财；出行茶就是新的一年里家人第一次出远门、上学、上班要喝蜜糖茶，喻意：嘴甜好办事。
福安“茶俗”即祭祀与相亲
除此之外，福安人敬茶如神，在祭祀仪式中茶总是摆在最前头。畲乡人还有病逝带茶归的风俗：去世的老人手上要执一茶枝，据说茶枝一拂能使黑暗变光明，归阴时好开路。茶还作为定情信物，小伙子第一次到女方家，送一包茶叶，一包冰糖，要是女方家长乐意收下，这门亲事就有七分成了。诸此种种，可见福安人爱茶敬茶的心理态势。
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