坦洋工夫茶的“工夫”是什么意思？
发布时间：2013-09-12 10:49:46
坦洋工夫茶的“工夫”是什么意思？
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月22日
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。
之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫二字，要在水、火、冲工三者中求之。 水、火都讲究一个活字，活水活火，是煮茶要诀。《茶经》说：“山水为上，江水为中，井水其下。”煮茶要诀，“水常先求，火亦不后”。苏东坡诗云：“活水仍须活火烹”。活火，就是炭有焰，其势生猛之谓也。
功夫茶独成一格，如果烹茶没有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，冲茶之法。
本文:坦洋工夫茶的“工夫”是什么意思？
文章地址：http://m.cnjiucha.com/tea/hongcha/2013-09-12/10503.html 转载请保留链接地址
上一篇：坦洋工夫为国争光的史诗
下一篇：细品“坦洋工夫”的历史
长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息