品味湖红工夫茶的冲泡过程
发布时间：2013-09-12 10:49:57
品味湖红工夫茶的冲泡过程
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年08月15日
作为工夫红茶之一的湖红，以品味工夫红茶的冲泡方式饮泡红茶，以下七大步骤讲究细节以及茶道，将湖红工夫茶的口感冲泡出来。
一温壶：先用开水烫、壶、茶海、茶杯、闻香杯；
二注茶：把水倒干，把适量(注：壶的1/5到1/4)的茶叶放入壶内并用开水冲泡；
三刮沫：刮去浮在壶口上的泡沫，盖上壶盖等15到30秒；
四注汤：把泡好的茶汤经过滤网注入茶海(及公道杯)；
五点茶：把茶汤倒入闻香杯，用茶杯倒扣在闻香杯上连同闻香杯翻转过来；
六闻香：把闻香杯从茶杯中慢慢提起在茶杯上轻转三圈(顺时针)，闻香杯在手中拂摇后深闻其香；
七品饮：细品慢饮茶汤，使茶汤在口中充分滚动回旋将其饮入，此时，口鼻生香，喉吻生经，周身舒坦。饮攻夫茶，重在细细品尝。工夫茶可谓是中国一种古风犹寸的茶道。
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