鱼池为何成为台湾日月潭红茶产地之一

发布时间：2013-09-12 10:50:01

鱼池为何成为台湾日月潭红茶产地之一

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年09月24日

日月潭红茶产地分布集中，于埔里、水里、鱼池等地区种植的品质最优，为何鱼池能够成为日月潭红茶的主要产地之一呢？原因在于历史背景的影响以及地方自然环境而造就。

日本人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆红茶」大叶种茶种，并派遣茶叶专家遍访全台各地，综合地理环境、土壤、气候及当地茶叶製造品质条件，最后由日月潭涵碧楼北方海拔约８００公尺多变地形的水社雀屏中选。

鱼池自然环境优越

拥有丰富的地理环境，加上适宜的年均温及稳定的湿度，让鱼池乡成為红茶生产扎根的温床，之后经由台湾省茶业改良场鱼池分场不断进行品种选育，才造就出名闻遐邇的鱼池红茶。鱼池乡及日月潭地区所生产的高级红茶，当年是台湾外销主力之一，也是日本人向天皇进贡的「御用珍品」，曾在国际市场上叱吒风云，并与锡兰红茶、大吉岭红茶相提并论，其品质及魅力可见一般。

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