根据宜兴红茶外形分类
发布时间：2013-09-12 10:50:01
根据宜兴红茶外形分类
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年12月12日
红茶种类是中国六大茶叶种类之一，宜兴红茶是江苏地区知名的红茶，历史悠久的茶叶种植，造就宜兴红茶汤色红艳透明、芳香浓郁、回味醇厚的特点。茶形条索紧结秀丽，叶底鲜嫩红匀。
分析宜兴红茶的茶叶特征，判断不同的宜兴红茶，其茶叶本身已经没有分类，在宜兴当地茶农根据茶形分类为：
（1）叶茶：传统红碎茶的一种花色，条索紧结匀齐，色泽乌润，内质香气芬芳，汤色红亮，滋味醇厚，叶底红亮多嫩茎。
（2）碎茶：外形颗粒重实匀齐，色泽乌润或泛棕，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味浓强鲜爽，叶底红匀。
（3）片茶：外形全部为木耳形的屑片或皱折角片，色泽乌褐，内质香气尚纯，汤色尚红，滋味尚浓略涩，叶底红匀。
（4）未茶：外形全部为砂粒状未，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低味粗涩，叶底暗红。
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