宜兴红茶的那一份惊喜

发布时间：2013-09-27 17:07:39

这年头讲究知名度，有没有名气很重要。紫砂壶是现成例子，一提到，立刻想起它的出产地宜兴。我惦记的却是宜兴红茶。怎么都忘不了第一次喝时的惊喜。是老茶客推荐的，喝了之后，满嘴生香，久久不能忘怀。我对喝什么茶，一向没什么讲究，只要是好茶，都爱喝，都能喝。喝好茶就像上馆子，图的是嘴上快活，犯不着死盯一家饭店不放。一年四季气候不同，环境各异，用心去品，是好茶都能喝出味道。

知道宜兴出红茶的人不多，知道宜兴红茶是好茶的人更不多。说到喝茶，时髦话题是这茶多少钱一斤，昂贵成了衡量真理的唯一标准。要最新，最嫩，更要包装好看。一个朋友告诉我，如今的茶农都知道往茶树上喷药，这药作用神奇，能让茶树立刻长出新芽，结果吃新茶犹如喝农药，得了病，都不知道怎么回事。人往高处走，话往大处说，宜兴红茶价格便宜，倒也无须作假。

宜兴红茶外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。若是新鲜，则汤色黄红，不像祁红、滇红的汤色，喝过之后齿根略有微酸，醇滑爽口，闻汤有一种难以形容的香味，其香不锐，但很自然，喝过之后香韵尤存且若隐若现，很有回味！

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