红茶和绿茶哪个更好红茶和绿茶区别在哪
发布时间：2013-09-27 17:09:32
红茶和绿茶的区别最一般也最常使用的，是依发酵度与制法，分为六大茶类：红茶、绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
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绿茶类是我国所有茶类中最古老的茶类，它产饮历史最长、产区最广、产量最大、品种最多、质量最优、出口数量最大的一个茶类，比如信阳茶叶网提供的信阳毛尖绿茶。
红茶是完全发酵茶，绿茶则是完全没有发酵的茶，从发酵程度来说，红茶和绿茶的区别是非常明显的，而绿茶的功效与作用和红茶叶的基本差别不大，只是营养成份哪个多哪个少的问题，比例不同，但过期茶叶能喝吗回答都一样，不能喝。
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，它的特点是汤清叶绿，绿茶是中国的主要茶类，在初制茶六大茶类里产量最高，年产40万吨左右，绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。
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