祁门红茶冷后浑浊正常吗?
发布时间：2013-09-27 17:10:57
红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生 的浑浊在学术上叫"冷后浑"，这种浑浊物首要是咖啡硷和茶黄素、茶红素联合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品德好的表象，这可作为一种选择红茶的法子 。
祁门红茶冲泡一段时间后水温变冷，茶汤变的浑浊，可以通过添加开水，使得汤色又变得红亮。所以这些属于正常现象。
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