茶中英豪祁红
发布时间：2013-09-27 17:11:54
祁门红茶是我国传统工夫红茶中的珍品，是中国十大名茶中唯一的红茶。品质冠绝天下，蜚声国际茶叶市场，与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌瓦红茶并称为世界三大高香茶。
２００７年谷雨前后，画家宰贤文来到了祁门。绘画与品茶，是宰贤文人生的两大乐事。凌晨五点，在雾气氤氲的茶园里，他彷佛闻到了祁红馥郁的芬芳，从十九世纪伦敦的下午茶会上，跨越百年，悠闲地飘然而至。
在上上个世纪的英国人眼里，下午茶文化足以与莎翁比肩。而来自中国的祁门红茶，则是这茶会里不可缺少的主角。浅啜一口红色的古典，甚至上升为当时英国皇族贵胄的一种生活方式。帝国的诗人们赞道，“在中国的香茶里，发现了春天的芬芳”。
春天的祁门是芬芳的。这里有华东最大的自然保护区牯牛降，有高居全省第一的森林覆盖率。群山巍巍翠如碧螺，溪流潺潺清似玉带。千百年来，祁门村村有茶，山山有茶。漫山遍野的茶园终年一片嫩绿，加之土壤肥沃和那 “晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的宜茶气候，造就了祁门红茶优良的茶叶品质,也成就了安徽乃至中国最富盛名的一处茶乡。
宰贤文这一次到祁门来，除了写生，也很想对祁红多一些了解。为此，他拜访了当地对红茶颇有研究的茶人郑毅。
宰：对红茶一直觉得很神秘。比如说１９３２年一担红茶能卖３６０两白银，一斤红茶换百斤大米。这让我们今天感觉不可思议。
郑：它有个很奇特之处，它与欧洲人的口味正好是吻合的。李鸿章当时在与外国人交往时，他就泡祁门红茶给人家喝，那么外国人喝过以后感觉这种香气说不出来，无论是他的汤色还是香气，还有喝过以后的感觉。感觉大不一样，脑门一冒汗，全身通泰。外国人感觉很惊讶很神奇。到了英国女王依丽莎白喜欢喝这种茶以后，很多人都好奇伊丽莎白这种（变化），最近精神状态特别好，因为喝茶能提神嘛。就不惜派人化妆成卫士进宫想偷这种茶。所以这时候这种茶的销售猛涨。
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