什么是政和工夫红茶
发布时间：2014-11-28 14:08:45
什么是政和工夫茶？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：政和工夫茶，属红茶类。产于福建东北部，是福建省特产之一，产地以政和县、松溪县为主。
政和工夫红茶的产地环境：
福建政和县、松溪县境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间。气候温和多雨，年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，土壤肥沃且带有微酸性，为茶树的生长提供了优越的自然条件。此地非常适合茶树采摘及制作“政和工夫”红茶。
政和工夫红茶的品种：
“政和工夫”，闽红三大工夫茶的上品, 按品种分为大茶、小茶两种。政和工夫茶以大茶为主体，扬其毫多味浓之优点，又适当加以高香之小茶，因此高级政和工夫茶体态匀称，毫心显露，香味俱佳。
政和工夫红茶的特点：
成品茶外形条索紧细、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，富有光泽；泡开后叶底红艳而明亮, 香气馥郁, 似有紫罗兰的香气；滋味醇和而甘浓。
“政和工夫”茶的功效：
福建政和工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并具有强壮心肌的功效。
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红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
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