红茶怎样冲泡好喝
发布时间：2014-11-28 14:08:49
红茶是我国六大茶类之一，属于全发酵茶类，因红茶其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶，属于暖性，适合冬季饮用。那么红茶怎样冲泡好喝呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：
红茶怎样冲泡好喝的方法：
1、备好茶具
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。最好选用紫砂壶或瓷壶或白瓷杯。
2、 选好茶
好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。也可根据个人口味或浓或淡。
3、水质好
以泉水、井水及溪水、矿泉水冲泡最佳。
4、冲泡
将红茶放入茶壶或瓷杯中，注入90至100度的热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
5、品饮
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
温馨提示：注意红茶的冲泡时间
根据红茶种类的不同，等待时间也有少许不同，原则上细嫩茶叶时间短，约2分钟；中叶茶约2分半钟；大叶茶约3分钟，这样茶叶才会变成沉稳状态。若是袋装红茶，所需时间更短，约40—90秒。泡好后的茶叶不要久放，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩。好的功夫红茶一般可冲泡多次，而红碎茶只能冲泡1—2次。
扩展阅读：红茶新茶并非越新越好
红茶新茶并非越新越好, 喝法不当易伤肠胃。由于红茶红茶新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，胃肠功能较差的人不宜多喝红茶新茶，存放不足半个月的红茶新茶更不要喝。
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