来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年04月23日
菊花茶因其物美价廉的特点受到许多消费者的喜爱而现今人们饮用最多的是黄山贡菊和杭白菊。杭白菊又称甘菊,产自浙江桐乡,是我国传统的栽培药用植物,是浙江“舜竺药材"浙八味"之一。下面是杭白菊的国家分类标准。
特级:花型完整,花瓣厚实,花朵大小均匀;无霜打花、霉花、生花(蒸制时间不到,造成不熟晒后边黑的花)、汤花(蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后成褐色的花);入水泡开后花瓣玉白,花蕊深黄色泽均匀;汤色澄清,浅黄鲜亮清香,甘醇微苦。
一级:花型基本完整,花瓣较厚实,花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在5%以内;入水泡开后花瓣白,花蕊呈黄色;汤色澄清,浅黄清香,甘微苦。
二级:花朵大小略欠均匀;霜打花、生花、汤花在7%以内;入水泡开后花瓣灰白,花蕊浅黄;汤色澄清、浅黄较清香,甘微苦。
本文:特级杭白菊品质如何?
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