品鉴芙蓉花茶开汤嗅香有什么讲究
发布时间：2013-09-15 22:29:38
品鉴芙蓉花茶开汤嗅香有什么讲究
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年10月12日
鉴别芙蓉花茶的优劣，常见方法是观察芙蓉花茶干茶及冲泡后品茶两方面。品鉴茶汤时，嗅香气能够帮助分辨茶叶的质量。
嗅芙蓉花茶香气正确的方法
一手拿住已倒去茶汤的审评杯，另一手揭开被盖，靠近杯沿用鼻轻嗅或深嗅。先起身屏包括香型、异味、高低、持久性等内容。
嗅芙蓉花茶香气的讲究
审评香气，最适合于人闻茶香的叶底温度时45-55℃，超过60℃就烫，低于30℃就低沉，对烟气一类异气就难以鉴别。嗅香期应以热嗅、温嗅、冷嗅结合进行。热嗅辨别香气正常与否及香气类型及高低，温嗅辨别香气的优次，冷嗅了解想起的持久程度。嗅香程度最好是2-3秒。
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