怎么通过人参花茶茶香来辨别其质量的好坏
发布时间：2013-09-12 10:48:17
怎么通过人参花茶茶香来辨别其质量的好坏
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月08日
想要知道人参花茶质量好坏，透过嗅其香气为鉴别方法之一。嗅人参花茶的茶香，可从干茶、湿茶下手，干茶及湿茶的味道不同，代表不同的茶叶质量，如何判断质量的好坏呢？
干嗅茶香
干嗅是两手捧茶叶，将鼻子靠近茶叶吸入茶叶发出的香气。高香茶、新茶、足火茶，干嗅香气必高，而劣质茶、陈茶或水分含量多的茶，干嗅香气必低。
湿嗅茶香
湿嗅是茶叶经沸水冲泡三五分钟后，用漏瓢捞取泡开的茶叶，迅速反复用鼻嗅。也可将茶叶先冲泡在有盖茶杯内，经三五分钟闭盖后再倒掉茶汤，左手拿杯送至鼻口，右手开杯盖，半掩半开，反复嗅剩下泡叶的香气，细心辨别。注意嗅香宜缓吸、短促。
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