科学冲泡人参花茶应该注意哪些禁忌
发布时间：2013-09-12 10:48:17
科学冲泡人参花茶应该注意哪些禁忌
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月08日
很多人饮用人参花茶不仅仅是为解渴，更多的是为养生、保健。饮用人参花茶需讲究科学，才能更好的摄取其营养物质，益寿保健。但有些人饮茶习惯不科学，常见的有以下几种：
用保温杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。
泡茶时间过长：茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
习惯于泡浓茶：泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
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