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是何因素导致菊花茶陈化变质

发布时间:2013-09-12 10:48:19

是何因素导致菊花茶陈化变质

来源:九茗茶茶叶知识网     发布时间:2013年04月23日

要保存菊花茶的鲜爽风味以及独特功效,就要了解引起菊花茶陈化变质的主要原因,下文就为您介绍到底是何因素导致菊花茶的陈化变质。

 

 

温度

 

菊花茶干茶于10℃以下有存放,可较好地抑止菊花茶干茶氧化进程,防止茶叶陈化变质。温度每升高10℃,菊花茶干茶陈化的速度要增3~5倍。

 

湿度   

     

菊花茶干茶中水分含量超过6%时,营养物质会迅速降解,茶多酚会自动氧化,令茶叶变质加速。

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