掰开后的罗汉果保存应该注意什么
发布时间：2013-09-12 10:48:29
掰开后的罗汉果保存应该注意什么
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年09月27日
贮存掰开后的罗汉果茶尤其需要注意贮存的环境，最好是放置在干燥处，尽量避免阳光照射，不可与异味重的物品放置一起等。罗汉果茶贮存需要注意哪些禁忌？以下为大家介绍：
潮湿
掰开的罗汉果茶具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质，所以保存环境禁止潮湿。
高温
罗汉果最佳保存温度为0－5℃。温度过高罗汉果中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
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