引起莫干黄芽茶叶变质的两大因素
发布时间：2013-09-15 22:27:47
引起莫干黄芽茶叶变质的两大因素
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年11月12日
莫干黄芽历史悠久，在翻查饮用史发现其茶叶不宜存放过久，一般引起莫干黄芽茶叶变质的两大因素，即潮湿、异味。
1. 茶叶受潮
莫干黄芽所具有的茶叶特性得知，成品茶的吸湿性很强，很容易吸收空气中的水分。茶叶含水量超过10g时，茶叶就会发霉而失去饮用价值。
2. 吸收异味
根据农业单位的研究指出，莫干黄芽茶叶本身所含的某些成份， 具有快速吸收其他物质气味的作用，因而会掩盖掉茶原有的茶味。例如将茶叶跟香皂、药物等放在一起，或贮藏在新做好的木柜中， 或刚漆过的器具里，没多长时间， 茶叶便会吸入这些异物的气味，而变得怪味难喝。
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