黄茶有些什么特点？首要特点是黄叶黄汤

黄茶是中国的传统名茶，加工工艺和绿茶有点相似。那么各人知道黄茶有些什么特点吗？否则跟从茶库网一路来相识一下吧。

黄茶有些什么特点

黄茶，属于轻发酵茶，首要的品格特点是黄叶黄汤。黄茶成茶形状条索紧结肥厚，光华金黄油润，白毫显盛，香气清雅。冲泡之后，汤色橙黄豁亮，滋味醇和鲜爽、回甘。

黄茶特点形成的要害

黄茶的加工工艺相似于绿茶，但在干燥进程的前或后，增进了一道闷黄的重要工序，这是形成黄茶特点的要害。首要做法为：把达成和揉捻后的茶叶用纸包装好，或会萃后用湿布盖好，历经约莫几异常钟或几个小时不等，中国十大名茶，中国十大名茶，促使茶坯在水热浸染下举办非酶性的自动氧化，形成黄色，促进了黄叶黄汤的进一步形成。

黄茶建造工艺

黄茶的建造进程为：鲜叶达成、揉捻、闷黄和干燥，其最重要的工序在于闷黄，操作高温达成粉碎酶的活性，变色水平较轻的，是黄茶，水平重的，则形成了黑茶。

黄茶分类

凭证鲜叶老嫩、芽叶巨细，黄茶可以分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶包罗有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；黄小茶则有沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则属于黄大茶。

黄茶功能

黄茶是沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，对脾胃有着精采的好处。常饮黄茶，有助于消食化滞、提神醒脑、杀菌消炎、减肥美容等。

通过相识可知，黄茶具有黄叶黄汤的特点。