影响海马宫茶贮存的因素

发布时间：2013-09-12 10:49:24

影响海马宫茶贮存的因素

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年10月08日

如何存放海马宫茶是爱茶之友的重要问题，贮存前先了解海马宫茶茶叶的特性， 影响海马宫茶贮存的因素有以下几点。

影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。总而言之为降低贮存环境温度。保持茶叶与氧气之接触。阻隔茶叶与氧气之接触。防止光线直射等均可减缓茶叶的变质。
 

温度

温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。

水分

茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。

氧气

引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。

光线

光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。

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