【大凉山苦荞】大凉山苦荞-独特功效

发布时间：2016-07-11 21:41:08

大凉山苦荞 - 大凉山苦荞麦产业概况

“世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山”。

中国是世界唯一的苦荞麦起源国和大面积种植国，凉山是世界苦荞麦起源中心和遗传中。全世界苦荞麦有15个种2个变种，凉山州就有10个中2个变种。

凉山苦荞麦年均产量12万，约占全国总产量的一半左右，全世界的三分之一以上，凉山苦荞在世界市场具有主导性、决定性的影响和地位凉山是世界苦荞麦资源最丰富、种类最多样、分布最集中、种植最广泛、产量最领先、品质最优良的主产区。凉山被誉为“苦荞麦之乡“，是名符其实的“世界苦荞之都“。

大凉山苦荞 - 历史文化

凉山苦荞历史厚重悠久，彝族苦荞文化底蕴深厚。在有文字记载的人类历史中，凉山彝族最早种植和食用苦荞。凉山彝族苦荞文古籍《勒俄特依》、《事物起源-荞》、《物事纪略•荞的由来》等都记载了彝人先民发现和种植苦荞的艰辛与浪漫;歌颂了苦荞的地位和作用。《彝族古歌》中说:“人间最伟大的事母亲，庄稼最古老的是苦荞”，“人间母为大，粮食荞为王”。

凉山彝人每逢重大节日、婚丧嫁娶、婴儿出生、尊祖祭天、驱鬼辟邪等礼仪活动，苦荞是必备的食品、贡品，反映了彝人对亲人、朋友的诚意和对祖先鬼神的敬畏。

凉山彝族文明史有多长，凉山苦荞发展史就有多长。

苦荞，伴随着凉山彝人世世代代繁衍生息;苦荞，滋润着彝族人民祖祖辈辈健康成长。

大凉山苦荞 - 资源环境

凉山苦荞，资源最丰富。全州17县市海拔1700~3000米的区域，春、夏、秋三季均可种植，可开发利用面积300万亩以上。

凉山苦荞，条件得天独厚，优势无与伦比。凉山州具有独特的地理优势和气候条件，年平均气温14~17摄氏度，日照时数2000~2400个小时，日照辐射总量达120~150千卡/cm2年，年降雨量1000~1100毫米，无霜期230~306天，日照充足，雨热同期，年温差在小，日温差大，病虫害少，海拔2000米以上的高寒地区，远离工业和城镇生活区，大气清新，水质洁净、环境良好，是种植绿色、有机苦荞的理想净土。

大凉山苦荞 - 丰富营养

苦荞麦含有19种氨基酸，且含量高、组分好、结构优、易吸收;含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和B1、B2、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等人体重要的微量元素，尤其是芦丁、叶绿素成分为苦荞所独有。

日本称苦荞为21世纪人类自己能种植的“灵丹妙药”;韩国称苦荞为“神仙的粮食”;美、加等国称苦荞为“天然苦荞黄金”;德国给予苦荞以“东方神草”的美誉;联合国称苦荞为“上帝赐给人们的神粮”。

正如《国际金融报》和《新民晚报》报道的那样:“被当代人称为上苍赐予人类宝贝的苦荞麦在中国凉山彝族自治州生长，这是凉山对人类的贡献”。

大凉山苦荞 - 独特功效

苦荞，药食同源，符合传统文化天人合一的概念;

苦荞，营养丰富，契合现代生活绿色健康的观念。

上古农业典籍《神农书》载:苦荞“乃五谷杂粮之首也“，传统医学典籍《图经本草》、《备急千金方》、《中药大辞典》等对苦荞的独特功效均有记述，《本草纲目》曰:“实肠胃、磨积滞、除白浊、益气力、续精神……”

现代医学研究表明:苦荞对软化血管、降血糖、降血压和增强人体免疫力具有特殊作用，对治愈糖尿病、冠心病、中风等具有辅助疗效。对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。

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