西湖龙井茶分级
发布时间：2013-09-13 14:04:37
hyvine|Lv3|被浏览29次检举|2013-04-19 23:47我记得曾到过杭州的梅坞买茶，那时卖茶的人说西湖的茶的等级命名是按女人的一生来命名的，我只记得最好的是黄毛丫头茶，接着是姑娘茶，最差的是婆婆茶，中间的都不记得了。急求，知道的帮帮忙，谢谢了~满意回答
检举|2013-04-20 2:26
没听说过按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。 清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。”本文:西湖龙井茶分级
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