怎么鉴别西湖龙井
发布时间：2014-06-27 11:00:50
1，观色新茶绿意明显，鲜嫩可人，陈茶则是茶梗乌黑，茶色发暗。
2，辨味
新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。
3、辨干湿
新茶刚刚上市，刚刚炒出来，比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。
4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。
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