庐山云雾茶的采摘工艺
发布时间：2013-09-15 07:13:54
庐山云雾茶的采摘工艺
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年10月18日
江西庐山亦高山庐山云雾茶知名，此地不仅风景秀丽迷人还具有理想的生长环境以及优良的茶树品种，耐寒性强，发芽整齐，还具有精湛的采制技术以及标准。
庐山云雾茶采摘时间
在清明前后，随海拔增高，鲜叶开采朔相应延迟到“五一”节前后。采回茶片后，薄摊于阴凉通风处，保持鲜叶纯净。
庐山云雾茶的工艺特点
由于天候条件，云雾茶比其他茶采摘时间较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4--5小时后始进行炒制。经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。
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