通过哪些方法鉴定龙井茶

发布时间：2016-04-16 11:43:48

一杯茶的口感是否纯正，除了要使用正确的冲泡方法外，还要保证所冲泡的茶叶质量是优异的，那么在平时饮用龙井茶的时候，你是如何判断所饮用的龙井茶是否质量过关呢?下面就让我们共同了解一下鉴定龙井茶有哪些好方法吧。

行家都说，晚上市的"群体种"龙井茶味道比现在的"龙井43号"品质更好。

将三克茶叶冲泡4分钟左右，然后把水沥出放在碗里。"先闻闻杯里茶叶的香味。好的龙井茶有花香，不仅香味浓，而且持续时间长，过上10分钟，即使杯子冷了，香味还很浓，闻着也很新鲜。"再看看沥出的汤色，好的龙井茶汤色嫩绿、清澈、明亮。然后尝滋味，好的龙井茶鲜爽且回甘生津，茶液含在口里，满口都是香味。最后，将茶叶用冷水浸泡，"这么一来，茶叶就原形毕露了，芽和叶能看得很清楚。仔细看，如果采摘得不好，茶叶上就会留着多余的叶子。"

由于现在茶工短缺，外地到杭州来采茶的人越来越多，有的人手艺不精，采下来的青叶大小不一，往往达不到一芽二叶的标准。要买正宗的龙井茶，还是尽量到正规的商店(也有假货)去买，并认准防伪标志。

通过以上关于龙井茶的内容，相信很多人对如何鉴定龙井茶已经有了一定程度上的了解，那么在以后选购龙井茶的时候就要注意这些内容，这样才能选购质量优异的龙井茶，在冲泡的过程中获得一杯口感纯正的龙井茶。

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