径山茶是什么茶有什么特点？

发布时间：2013-09-10 10:48:02

    径山茶是什么茶有什么特点？径山茶又名径山香茗，为浙江省传统历史名茶之一。径山产茶品质优异。"茂钱唐者，以径山稀，今天目远胜径山……，洞霄次径山"（田艺蘅《煮泉小品》）

    径山产茶品质优异。"茂钱唐者，以径山稀，今天目远胜径山……，洞霄次径山"（田艺蘅《煮泉小品》）."钦师尝手植茶树数株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鲜芳，特异他产，今径山茶是也"."产茶之地，有径山四壁坞及进里山坞，出者多佳品，凌霄峰者尤不可多得。大约出自径山四壁坞者色淡而味长，出自里山坞者色而味薄"（《继余杭县志》）.说明径山产茶历史悠久，始于唐朝开寺僧法钦，产于径山四壁坞者品质较好，尤以凌霄峰之产品最佳。

    径山位于浙江省余杭、临安交界处，有东西两径，东径通余杭、临安交界处，有东西两径，东径通余杭，西径连临安的天目山，故又有"双径"之称。径山有凌霄、堆珠、鹏博、晏坐、御爱五大峰，茶树多分布在峰谷的山坡中。这里群峰环抱，云罩雾浓，森荫蔽日，日照短，昼夜温差大，常年日照时数不到1800小时，年降雨量1600-1800毫米，土壤肥沃，有机质含量2-4%,土层深厚，表土层24-40厘米，芽叶有效成分含量高，氨基酸含量为4760mg%,其中茶氨酸含量达1751mg%,高于一级杭炒青茶含量一倍左右，为径山茶品形成奠定了物质基础。

    径山茶采制技术考究，嫩采早摘是径山采摘的特点。径山茶以谷雨前采制品质为佳。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展。通常一公斤"特一"径山茶需采6.2万个左右的芽叶。

    径山茶属烘青型绿茶。手工炒制，小锅杀青，扇风散热是径山茶的加工特点。具体工艺分；鲜叶摊放、小锅杀青、扇风摊凉、轻揉解决、初烘摊凉、文火烘干等几道工序。

施密特下课

张艺兴为小猪庆生

母子被推入铁轨

陕西一水坝溃坝

德国绝杀荷兰

本文:径山茶是什么茶有什么特点？
文章地址：http://m.cnjiucha.com/tea/lvcha/2013-09-10/7284.html 转载请保留链接地址

上一篇：信阳毛尖茶中有什么成分
下一篇：绿茶毛茶如何审评

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息