四步泡出历史名茶六安瓜片的文化底蕴

发布时间：2013-09-12 10:50:57

四步泡出历史名茶六安瓜片的文化底蕴

来源：九茗茶茶叶知识网     发布时间：2013年01月09日

六安瓜片乃我国名茶珍品，泡上一杯六安瓜片，独特的风味，回味香甜浓郁。可是作为名茶泡茶技巧就显得尤为重要，好茶叶，好水，适当的温度，熟练的技巧，然后才有一杯回味无穷的好茶。下面就介绍一下如何才可以泡出一壶香茶。

 

 

1、润茶

 

先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。

 

2、摇香

 

“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

3、领韵

 

待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。

 

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