太平猴魁为何叶大而不老

发布时间：2013-09-12 10:50:59

太平猴魁为何叶大而不老

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月16日

人们都知道，黄山孕育了黄山毛峰浓郁香韵的“高山韵”，然而少有人知道，黄山脚下还出产一种奇特的茶叶，也传承了黄山的灵韵，这种茶就是“猴韵”宜人的太平猴魁。

太平猴魁产地气候环境

太平猴魁产于黄山市黄山区太平湖畔的猴坑一带，境内最高峰凤凰尖海拔750米。这里依山濒水，林茂景秀，湖光山色交融映辉。茶园多分布在25~40度的山坡上，具有得天独厚的生态环境。这里年平均温度14~15℃，年平均降水量1650~2000毫米，土壤多为千枝岩、花岗岩风化而成的乌沙土，土层深厚肥沃，通气透水性好，茶树生长良好，芽肥叶壮，持嫩性强。

太平猴魁叶大而不老的原因

山顶气温比山下低了四五摄氏度。青翠的松竹林中，一丛丛茶树吐露新芽，黄绿的颜色显得十分娇嫩。通常情况下，茶叶嫩芽如果长到4至5厘米，就已经老得不适合做茶叶了。但太平猴魁选用的茶种叫柿大树，顾名思义，这种茶树的叶子像柿子叶那么大，叶芽本就偏大，再加上黄山区气候阴冷，终年雾气萦绕，茶叶生长缓慢，叶片即便长到9至10厘米仍然娇嫩如初。这也是太平猴魁叶大而不老的一个原因。

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