土壤环境与庐山云雾茶的品质息息相关
发布时间：2013-09-12 10:51:09
土壤环境与庐山云雾茶的品质息息相关
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年10月22日
庐山云雾茶闻名远近，实属于绿茶种类的精品茶叶。产地环境优越以及精制的传统制作工艺成就了庐山云雾茶的品质，以六绝之名，即条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀整、香高持久、醇厚味甘。
庐山云雾茶产地环境概括
庐山云雾茶特有品质的形成，主要在于产地优越的生态环境。庐山地区植被茂密，泉水涌流，蒸汽上升，蔚成云雾，四时不绝，也就形成庐山云雾多，湿度大，雨量多，昼夜温差大的气象特征，有利于茶叶内含物质的积累及芳香物质的合成，从而奠定了庐山云雾茶内在物质基础，也保证了其特异品质的形成。
土壤环境的影响
土壤环境与庐山云雾茶的好品质息息相关，不可分割。庐山山体长年的落叶和山上长冬短夏的温带气候，又形成庐山特有的棕色森林土，有机质含量极为丰富，有机质层达18厘米，45厘米内均为棕色壤土，土壤普遍酸性，pH值4.8—5.0左右。氮的含量高达9%，磷达0.09%，因此成品茶香气足、汤色明亮。
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