雪水云绿茶具有外形绿润细扁,汤色嫩绿明亮,香气清雅,滋味爽醇,叶底完美匀齐的品质特征。品赏雪水云绿茶,宜用透明玻璃杯,投茶3一 5克,以80℃的开水先冲1/3杯,稍后略作品赏再续水。赏其翠芽,上下浮现,翩翩起舞;品其香味,则齿颊留甘,清韵悠长。雪水云绿色香味形俱佳,足可娱人口目,健身养神。
1、雪水云绿冲泡,水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)
2、雪水云绿冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、雪水云绿冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。
本文:雪水云绿的冲泡方法
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