炒青绿茶白牛茶知识
发布时间：2013-09-26 09:36:50
白牛茶属炒青绿茶。产于广西金秀白牛村附近的大瑶山原始森林中。当地瑶胞常采制谷雨茶细心保存自用，治疗痢疾、咳嗽、润肺、偶有少量出售，在包装上盖用"白牛"印章。白牛茶品质特点：外形色泽翠绿，显白毫，香气清高，滋味甘醇，汤色明亮。据测定，水浸出物含量为44.17%,茶多酚36.13%,氨基酸1.96%,咖啡碱4.15%,儿茶素总量10584mg/100g.
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