梵净山翠峰茶发展史介绍

发布时间：2013-09-26 09:36:51

一、产品简介

梵净山翠峰茶是我县于1992年在省内外专家的精心指导下开发的名优绿茶，产品上市赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。

2004年申报、2005年获贵州省质量技术监督局批准执行贵州省地方标准（DB52/469-2005）;

2004年申报、2005年获准地理标志产品保护（国家质量监督检验检疫局公告2005年第175号）,并注册登记我县公共品牌。

产品原料

1、采自梵净山800-1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园。

2、肥嫩壮实的单芽和一芽一叶初展。

质量特色

1、感观品质：外形：扁平直滑尖削；色泽：嫩绿鲜润；香气：清香持久，栗香显露；滋味：鲜醇甘爽；汤色：嫩绿明亮、清澈；叶底：芽叶完整、匀齐、嫩绿明亮。

2、理化指标：水分≤7.0%,总会分≤6.05%,粗纤维≤14.5%,水浸出物≥36.0%,粉末茶≤1.0%,氨基酸3.5-4.5%,茶多酚20-30%.

加工工艺流程：鲜叶摊凉-青锅理条-摊凉回潮-二炒整形-摊凉回潮-辉锅-冷却包装-入库冷藏保鲜。

本文:梵净山翠峰茶发展史介绍
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