雁荡毛峰绿茶的产地是哪里
发布时间：2014-11-28 13:56:02
雁荡毛峰绿茶的产地是哪里呢？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：雁荡毛峰又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶，俗名雁山茶，产于浙江省东清县境内的雁荡山。属半烘青绿茶中的名茶。雁荡山自古产茶，雁山茶世称雁荡“五珍”（雁茗、香鱼、观音竹、金星草、山乐宫鸟）之一。
雁荡毛峰绿茶的产地环境：
雁荡山山高、雨多、气寒、雾浓，著名产茶区龙渊背、斗蟀(室)洞及雁湖岗等均位于海拔800米以上，因气温低，茶芽迟发，采摘节候推迟，为雁山茶之特点，其中以龙渊背所产最佳。
品质特征：
雁荡毛峰外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。汤色浅绿明净，香气高雅，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵。滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。雁荡山所产茶叶，远在明代已被列为贡品。
制作工艺：
雁荡毛峰的制作工艺分为摊青、杀青、轻揉、理条、烘焙、拣剔六道工序，精工细作。
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绿茶我国被誉为“国饮”。不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶中所含的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等营养成分，对提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。也可以起到很好的减肥作用。
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