什么是陕南绿茶
发布时间：2014-11-28 13:56:22
什么是陕南绿茶？今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下这个问题：陕南绿茶顾名思义是绿茶，产地是我国的陕西南部，陕南地区是我国重要的绿茶产地之一，95%以上的茶园分布在商洛地区的镇安县、商南县、三阳县，安康地区的紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县，汉中地区的西乡县、勉县等。
陕南绿茶茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒，尤其是紫阳（紫阳是我国第二富硒区），茶种以紫阳群体品种（属灌木、小叶种）为主，富含氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。其品质是我国绿茶中的明珠，相对我国南部产区的绿茶，北方的绿茶更专业，更高贵（南方的茶叶可制绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶，在世界上我国的绿茶是最好的绿茶）。无论是紫阳毛尖、银针、翠峰、紫阳炒青、韵味绿茶 系列、女娲银峰，女娲毛尖，还是午子仙毫、绿茶，商南泉茗，象圆茶等等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称为“陕南绿茶”。
陕南绿茶的主要特征：
陕南绿茶外形条索紧实，色泽嫩绿。清香爽口，粟香持久，汤色黄绿清澈明亮，滋味醇厚回甘，香高、味浓、经久耐泡，叶底匀整是本产品的主要特征.
内含物主要成份：
茶多酚：32.87% 氨基酸：5.23%
咖啡碱：4.43% 水浸出物：44.6%
锌：68微克/千克 硒：0.3微克/千克
扩展阅读：什么是信阳毛尖
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”，属绿茶类。中国十大名茶之一，河南省著名特产。主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，营养价值极高，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。主要产区有： 河区“五云山”、商城县金刚台、固始九华山等。代表名茶：金刚碧绿，形美质优。
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