青城雪芽的历史

发布时间：2019-02-28 10:45:53

青城雪芽的历史

青城雪芽，产于四川省都江堰市灌县西南15公里的青城山区。这里峰峦叠翠，古树参天，有“青城天下幽”之誉。产区夏无酷暑，冬无严寒，雾雨蒙蒙，年均气温15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天；土层深厚，酸性黄棕紫泥，土质肥沃。

陆羽《茶经》中就有对青城茶的记载。五代毛文锡《茶谱》记载：“青城，其横源、雀舌、鸟嘴、麦颗，盖取其嫩芽所造”。青城山在宋代就开始设茶场，并形成一套制茶工艺。“青城雪芽”为50年代创制的新茶品种。青城雪芽外形秀丽微曲，白毫显露，汤绿清澈。

八百里青城幽甲天下，两千年道山，名香古今，云迹飘逸的青城山是中国道教的发祥地。也是青城茶叶的原产地。传说东汉时期，青城道家主师张道陵用野茶树叶煎水饮服。以提神增味，从此开启了青城茶登堂入室的大门。使青城茶逐渐成为青城道家闲道雅致的养生珍品。

中国茶圣陆羽在茶经中写道，青城县有散茶、末茶。五代时的毛文锡在茶铺中称青城茶为散茶之上品。三百多年前，康熙皇帝在品尝青城茶后欣然称道，蜀山青城之茶，其汤如玉，其味悠长。当即将青城茶列为贡品。其实在当地民间，人们早已无日不茶。饮茶之风代代盛行。延续至今，已成生活习俗。而历史悠久的茶叶之乡，也随之成了闻名于世的长寿之乡。并在此地形成了以道家长寿思想为核心内容的茶道文化与养生文化。

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