新疆罗布麻茶百科

发布时间：2013-09-13 12:19:59

　新疆罗布麻茶的主要产地在塔里木河，孔雀河沿岸，约800万亩。这里是我国的四大长寿地区之一，因其部落多百岁老人而闻名国内外，被誉为“百岁罗布人”。在艰苦的沙漠腹地，一个百岁老人可能是偶然，可在几个数百人的村落里。均有几个甚至十几个百岁罗布老人，他们为何如此长寿？千百年来沙漠孕育了奇特的罗布人民俗风情和沙漠文化，为世人所叹服。具《西域水道记》、《西域风闻录》记载，“野生罗布人用胡杨做舟，曲木为罐，劈梭梭为柴，插芦苇为室，织野麻为衣，取罗布叶，花代茶饮已有千年之久，野生罗布麻茶倍受世代罗布人喜爱，并被誉为“神茶”。当今科学解开了百岁罗布人的长寿秘密，证实了野生罗布麻叶、花在罗布人的百岁饮食文化中的特有价值。罗布麻茶俗称“野茶”又称“夹竹桃麻”“茶花麻”，“茶裸子”。巴音郭楞的罗布麻茶因多生长在罗布泊，罗布庄地区而得名。罗布麻一身宝，秆可做造纸原料，叶汁可做饮料，根经枝叶可提炼橡胶。

新疆罗布麻茶

生长习性

罗布麻对环境要求不严。大量成片地分布于盐碱、沙荒地区，耐寒耐旱，耐碱耐风，适于多种气候和土质。

罗布麻的介绍

罗布麻又名野麻、野茶、茶叶花、红花草、红柳子、泽漆麻等，是一种世界上稀有的野生植物,它主要生长在沙漠盐碱地或河岸、山沟、山坡的沙质地上，在我国北方大多省区都有生长，新疆沙漠地区的罗布麻品质最佳。自古以来，罗布麻就被国人誉为“仙草”。

罗布麻成份

罗布麻茶所含主要成份有总黄酮化合类（槲皮素、羽扇豆醇、三十烷醇、金丝桃苷、紫云英苷、芸香甙类、黄酮甙类、强心甙类等）、有机酸类化合物、氨基酸、钙、镁、钾、锌、锰、铁、硒等有效成份。

罗布麻茶的鉴别方法

外观颜色:好的罗布麻茶外形卷曲，结构紧密，外观颜色色泽绿色，而且色泽一致。劣质罗麻布茶由于加工简单，只是随便晾晒、烘干，所以，茶叶外形松散，再就是劣质产品茶叶表面外观可以看到泛白色的小点，主要原因是没有经过去碱处理，会对人的口的口腔和肠胃造成伤害。

气味:好质的罗布麻茶有一股呛鼻干草味，长头脑发晕。

冲泡色泽:罗布麻茶刚冲泡时，茶水色为带点黄的绿色，优质罗布麻茶由于含铁量丰富，其茶水色会很快成金黄色。而劣质罗布麻茶水色则不会有什么变化。

口感:好的罗布麻茶产品冲后入口清香略咸。劣质的罗布麻茶入口涩苦。

成份:好的罗布麻茶包装内的成份采用的是100%的原生罗布麻叶制成，不参杂其他任何成份，保证其品质不降低。劣质的罗布麻茶包装内的成份参杂有其他的成份，但实质是损坏了罗布麻茶的纯真性和功效性。

类型整叶茶：好的罗布麻茶叶是整叶形状，一般高档的茶叶都是整叶制作的，所以受到到几千年来世人的喜爱。袋泡茶：在价格方面是比较优惠的。目前市场的罗布麻茶口感欠佳，敦煌罗布麻综合开发中心整合开发罗布麻配方茶，在口感和保健功效方面都有了很大的改善。

茶叶同叶子的区别:平时大家都把中草药性质的罗布麻叶子和食品性质的罗布麻茶都统称为罗布麻或罗布麻茶，其实是有本质区别的。

罗布麻茶的制作过程

1、选叶：从原料干叶中剔除枯黄、虫眼、锈斑叶、粗梗及其它杂质。

2、复软：将选好的叶子用冷水洗除去叶面上的泥土，然后用少量冷水浸15～18小时，使叶含水量达60～65%。

3、摊晾：将复软的叶摊在竹笸箩内晾，待叶表面水分散发掉，叶与叶互为粘连为宜。

4、杀青：采用平底锅，用沙浴进行加热，待锅内温度达到180～200℃时投料，手持两个木叉不断上下翻动，操作要迅速、灵敏、不住抖开。杀青要匀，不能炒焦，炒2～3分钟，叶脉柔软不断即成。

5、揉捻：将杀青后的叶子置于竹笸箩内摊晾片刻，然后揉成条索状。

6、炒干：揉捻后的叶子，置竹笸箩内停放约30分钟，固定外形，再置锅内炒12～15分钟，温度120～140℃左右为宜，炒到能听见响声，叶的颜色由浅变为黑绿色即成。

7、烘干：炒干后，再放到80～90℃的烘箱中，烘30分钟，即成炒青罗布麻茶。

8、茶质改进：罗布麻叶不含咖啡碱，缺少茶叶的苦味，口味淡，而且稍有异味，为了弥补其不足，可作如下改进：（1）罗布酒花茶：罗布麻茶与啤酒花拼配而成。啤酒花味苦，拼配后，罗布麻茶即接近普通茶口味。罗布麻茶30份加入干啤酒花1份。先将干啤酒花破碎后，按比例和匀即可。（2）罗布咖啡茶(加4%的咖啡碱)：将咖啡碱溶于热水中，用此溶液浸泡干罗布麻叶，制作方法同复软，加工方法同罗布酒花茶一样。（3）罗布珍眉茶：罗布麻茶2份拼配珍眉绿茶1份。（4）郁香罗布麻茶：取罗布麻茶末1份拼配0.7份的茉莉花茶碎块，混合均匀即成。（5）强化罗布麻茶：取罗布麻茶末1份，喷含有0.05份可可粉、0.1份的蔗糖粉的水溶液，使茶成湿润状态，在60～70℃下进行干燥即成。（6）罗布麻茶末的利用：利用罗布麻干叶筛下的碎叶，经3厘米直径的筛筛选后，再经60目细筛除去细末和尘土。用水浸湿，漂洗去杂质，经杀青、烘干制成素茶末。

适合人群

从年龄段来看：

罗布麻茶适应任何年龄段的人群作为日常保健饮品，特别是高温区生活人群、中老年人,增强免疫，预防感冒、降火泻火等；

从所做工作来看：

适应工作、学习、生活、感情压力大，睡眠质量不好的人群，睡前饮用安神助眠，强心抗郁；

从身体状况来看：

1.适应肥胖症，高血脂人群，长期饮用降血脂，降脂肪；

2.适应应酬多，经常饮酒者作为解酒护肝辅助饮品；

3.适应代谢缓慢，皮肤褐突出的人群，饮用润肠通便利尿，增强人体新陈代谢；

4.适应中老年人日常饮用，软化、活化血管，减低动脉粥样硬化；

5.高血压病人，尤其中青年的高血压病人，伴有烦躁、易怒、头痛等表现；

6.脑血管疾病如短暂性脑血管发作，脑动脉硬化，脑血栓伴有头晕目眩者；