买信阳毛尖需要注意什么
发布时间：2016-03-26 21:48:31
买信阳毛尖可在网络电商平台或茶叶品牌店挑选，有条件也可以直接在当地茶农手中购买，价格相对便宜。如果是名前特级茶，一般有80%以上的芽头，回甘比较好耐泡。价格一般在700元以上，否则根本就不是明前特级的茶，或者是明前茶，但级别不是特级的，茶友一定要辨别好信阳毛尖真假。
信阳毛尖茶各个时期简单鉴别：
干茶颜色：春茶越前期茶，干茶颜色越翠绿，毫越多，越往后，颜色越黑，毫越 少。
口感：春茶越前期茶，喝信阳毛尖茶口感越纯正，苦涩味越轻，越往后，越有苦涩味。 香度：明前茶比雨前茶要高，
叶底：一般来说，越前期，叶底越肥壮，后期，芽越瘦，后期可以看到很多包裹 程度低的芽，看起来是芽，细看就是一片叶。
明前茶典型特征： 明前茶茶芽粗壮短小，干茶绿中白毫多，冲泡后，香气高扬，滋味甘醇，汤色多 黄绿。
缺点：前期茶叶采摘多小脚叶，干茶黄片多，冲泡后有杂质漂浮在水面，有些年 份因为冻伤茶叶叶底的边缘发黄。
雨前茶特征： 信阳毛尖雨前茶干茶绿有白毫，冲泡后，香气没有明前茶浓，滋味和回甘不逊色于明前茶，茶汤多浅绿。这个时期的信阳毛尖，外观方面要比明前茶要好。
春尾茶特征： 春尾茶采摘叶片一般要大，滋味浓重，多有苦涩味或青味，有时带有高火香味。
二采： 外形美观，口感苦涩，香气和回甘差。
夏茶： 口感苦涩 秋茶和白露茶 秋天，气温低，有点类似于春茶采摘的温度，茶芽不饱满，茶叶外形好，口感和 回甘仅次于雨前茶。
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