龙井和毛尖的区别
发布时间：2013-09-13 13:52:28
西湖龙井茶集中产地狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地，而龙井茶素有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之称。真正的龙井茶，外形扁平光滑，隐含芽毫，干茶色泽翠绿鲜润，冲泡后茶芽竖立，栩栩如生，其汤色碧绿明亮，香气鲜嫩高长，滋味甘爽醇和。其分三类，“狮峰龙井”香气高锐而持久，滋味鲜醇，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。“西湖龙井”叶质肥嫩，但香味不及龙井、梅坞。三个品类中以“狮峰龙井”品质最佳。 清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，乃至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。” 毛尖茶太多了，楼主问哪个呢？若是信阳毛尖，其特点为“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”。本文:龙井和毛尖的区别
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