浅谈蒙顶茶冲泡用水的选择

发布时间：2013-09-02 23:12:11

茶滋味的好差，除了取决于茶叶本身的品质之外，还与冲泡的用水及泡法有关，因此，在冲泡蒙顶茶时用水的选择很重要。

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关于蒙顶茶冲泡用水的问题，其实在古籍中都有记载，一句“扬子江中水、蒙山顶上茶”更是描述了茶和水的绝配。

在我们的日常生活中，大家都会选择“自来水、桶装纯净水、桶装矿泉水（矿化水）、瓶装矿泉水或纯净水”等来冲泡蒙顶茶，但无论是什么水，都必须要符合国家的卫生指标要求。

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