茉莉花茶是一种茶与花茶的混合饮品,而茉莉花是干花会比较好,刚摘下来的茉莉花过于寒,肠胃有毛病的人群是不适合饮用的,那现在我们先来学学茉莉花茶的自制方法吧。
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自制茉莉花茶的方法:
茉莉花可以选择购买的,也可以用自家种的,至于茶叶就选绿茶的比较好,包括碧螺春,西湖龙井,毛峰等等,一般绿茶叶100克就配40~50朵茉莉花,还要准备好煮茶器(烘茶器),盛茶盒子等。
①先将绿茶放进烘茶容器,然后放在火上慢慢加热(不要把茶叶烤焦了啊),直至茶叶有烫手感后,就把烫的茶叶拿下,放一边凉快凉快先,待它凉后就放进盒子备用。
②把浓郁新鲜的茉莉花放进刚才装绿茶的盒子里,然后将其拌匀,不必盖盖,就让茶叶和茉莉花在自然的环境中互相吸香一天。
③一天过后,就把茉莉花从茶叶中挑拣出来(你不想挑也行哦),然后再把茶叶放到火上红热去潮湿,待水分去完,茶叶凉后就是茉莉花茶了,如果想要茉莉花茶的香气更浓郁些,你可以重复2次以上的过程。
其实茉莉花茶的自制方法很简单,常品茶的朋友不妨享受一下这自制茉莉花茶的过程哦。
本文:煮茶师授教茉莉花茶的自制方法
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