来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年02月28日
普洱茶冲泡可简可繁,比如普洱茶茶艺茶道,普洱茶冲泡的水、茶具、冲泡方法都是有讲究的,以下为您介绍普洱茶茶艺演示步骤,共十道程序:
喜闻陈香(赏茶):普洱茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的茶倒进煮茶用的同心壶中。
活火煮泉(烧水):冲泡普洱茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。
洗净沧桑(洗茶):陈年茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为“洗净沧桑”。
吊出陈韵(煮茶):即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来。
本文:普洱茶茶艺演示
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