云南普洱茶存放方式

发布时间：2013-10-16 16:16:57

云南普洱茶存放方式

干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

依外型分类

⒈饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，就是老的计量单位：七两，每七个为一筒，表示七七四十九，加上外包装用的笋皮刚好2.5公斤，也代表多子多孙的含义，故名七子饼。

⒉沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，小沱茶每个净重2克～5克。

⒊砖茶：长方形或正方形，250克～1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。

⒋金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

⒌千两茶：压制成大小不等的紧压条型，每条茶条重量都比较重（最小的条茶都有100斤左右），故名：千两茶。

⒍散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条型的普洱茶为散茶，分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶，也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。

⒎普洱茶的中级，上级品大都以沱茶及饼茶居多。

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