精简的八大武夷岩茶制作程序

发布时间：2013-08-30 10:05:17

武夷岩茶的品种多样，其制作程序工艺也各有特点。但是因为都是隶属乌龙茶的半发酵茶，所以其制作工艺也是有其规律的，本期就为大家介绍武夷岩茶精简的制作八大工艺。

一、采青：

最好雨天不采，有露不采，烈日不采。一天中最佳采摘时间在上午9-11时，下午14-17时次之，其他时间更次之。采摘后的运送中要保持鲜叶的新鲜，特别是要保持原有鲜叶的完整性，尽量避免折断、破伤、散叶、热变等不利于保持品质的现象发生。

二、萎凋：

有日光萎凋和加温萎凋。它是形成岩茶香味的基础。萎凋中变化显著的是水分的消失，促进鲜叶内部发生理化变化。在日光下萎凋，将茶青匀摊在特制"水筛"放在倾斜的以竹竿组成的晒青架上。根据日光（斜射）强度、风速、湿度等因素和各品种对萎凋的不同要求而掌握。

施密特下课

张艺兴为小猪庆生

母子被推入铁轨

陕西一水坝溃坝

德国绝杀荷兰

本文:精简的八大武夷岩茶制作程序
文章地址：http://m.cnjiucha.com/tea/qingcha/2013-08-30/6430.html 转载请保留链接地址

上一篇：武夷岩茶的冲泡次数—“七泡有余香”
下一篇：“名枞”武夷岩茶的神奇功效与作用

长按识别图中二维码关注，或者搜索 chinatea618 搜索关注中原茶城网订阅号免费发布产品推广信息