可以用石灰保存阿里山茶

发布时间：2013-09-11 10:04:08

可以用石灰保存阿里山茶

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月14日

阿里山茶的口味香醇甘爽，香气扑鼻，功效多，是一种娇贵的茶叶饮品，一旦储存不当，将会直接影响到它的口味、色泽和外形，使它的品质大打折扣。专家表示，阿里山茶的储存应重点考虑温度和湿度。

要防止阿里山茶受潮，最便捷的方法就是把茶叶放入冰箱中，冰箱不但能吸潮，还能通过降低茶叶温度来延长保存时间。储存阿里山茶的适宜温度在5摄氏度左右。阿里山茶吸附力强，放在冰箱里很容易串味。为防止串味，同时也为了防止茶叶从冰箱中取出时受潮，因此最好将茶叶分成每包50克左右，放入气密性好的小包装袋中，再放入冰箱储存。

当然，如果有条件，最好采用一种传统的生石灰保存法，即用一只瓦缸或木桶之类的容器，找来块状生石灰；把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包，然后一层茶叶一层生石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时一包一包地取出再盖好。生石灰一般一年要更换一次。这样保存茶叶，比用冰箱更好。

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