黄金桂是什么茶？
发布时间：2013-09-12 10:50:21
黄金桂是什么茶？
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年01月11日
很多人对黄金桂属于哪类茶，甚有疑惑。因为安溪盛产铁观音，而黄金桂产地又恰在安溪，所以多数人就误以为黄金桂就是铁观音。
黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂，它属于乌龙茶。是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。
黄金桂的原产地有两种传说。一说清代咸丰(公元1850-1860)年间，安溪县罗岩乡茶农魏珍路过北溪天边岭，见有一株奇异茶树开花引人注目，就折下枝条带回插手盆中，后用压条繁殖200余株，精心培育，单独采制，请邻居共同品尝，大家为其奇香所倾倒，认为其未揭杯盖香气已扑鼻而来，因而赞为“透天香”。
另一说是，1860年春，安溪虎丘乡灶坑地方，青年林祥琴娶西坪珠洋人王暗(当地读如“淡”)为妻。按当地习俗，新婚后要“对月换花”，即新娘要从娘家“带青”来，即带来一种植物苗。当时王暗由娘家带来一株萌芽特旱的野生茶苗，种于灶坑祖厝角的小山仓上，细心培植，用长穗扦插繁殖扩种。因是王暗带来茶种，又因王黄方言同音，谐称为“黄”。
黄金桂的品质特征是：条索紧细，色泽润亮，香气幽雅鲜爽，带桂花香型，滋味纯细甘鲜，汤色金黄明亮，叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮。
对于黄金桂属于哪类茶的疑惑，通过以上的介绍，大家应该知道黄金桂是属于什么茶了吧!
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