来源:九茗茶茶叶知识网 发布时间:2013年03月28日
乌龙茶是中国六大茶类之一,许多中国人都爱好品饮。安溪本山茶就是诸多乌龙茶爱好者品饮时会选择的茶种。一般茶客在冲泡本山茶时会采用壶泡法和盖杯法两种方法。
1.壶泡法
首先选好茶具,其用具极其讲究,有“品茶四宝”及附茶盘一个,茶洗一个,茶托若干。品饮过程:先洗净茶具,水开先烫壶,继茶以壶容量2/3或1/2加入,再以开水淋外,起加温作用,将握于手心壶轻轻摇动数次,开盖可闻茶,开壶盖以开水高冲之,满壶略溢,将壶盖轻轻拂去表面泛起的白色泡沫,并以开水冲洗盖后加盖壶口,在壶外浇淋开水,起到洁净和加温的作用。
本文:常见的两种本山茶泡饮法
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