从几个方面认识正宗的毛蟹茶
发布时间：2013-09-12 10:50:23
从几个方面认识正宗的毛蟹茶
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年04月01日
安溪毛蟹茶是经过乌龙茶工艺精制而成半发酵乌龙茶吗，是安溪四大名枞之一，滋味顺滑，外形优美，口感醇厚，虽品质不如铁观音，但是也属品质较佳的乌龙茶品种。
品质特征
内质：汤色清黄或橙黄色，滋味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香，称为清花味。
外型：颗粒不够紧结。茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，牙叶嫩，多白色绒毛，俗称白心尾，色泽褐黄，尚鲜润，砂绿细而不明显。
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