铁罗汉怎么喝

发布时间：2019-05-19 22:19:36

铁罗汉茶喝法，取3g的铁罗汉投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，多冲泡几次还能品到清新的口味。铁罗汉的喝法包括取茶、闻干香、烫杯具、投茶、注水、刮沫、冲沫、留初韵、泡茶、出水、分茶、奉茶、品茶等步骤。

铁罗汉喝法

1、取茶：将泡袋上部剪开，把茶倒入茶荷。

2、闻干香：好茶应该是清爽的香气，无杂味。

3、烫杯具：水加热到初沸时即可使用。

4、投茶：用茶匙将茶荷中的干茶拨入盖碗中。

5、注水：每次把水都注在杯里的同一个位置。

6、刮沫：转动杯盖,把茶水表面的泡沫刮去。

7、冲沫：将附着在碗盖上的茶沫冲掉。

8、留初韵：把第一道茶汤另外倒入一个公道杯中留着最后再来回味。

9、泡茶：当泡过三四道后,建议再将水加热。

10、出水：速度要快,尽量保持前几道的汤色一致。

11、分茶：每个杯中倒七分满即可。

12、奉茶：建议使用杯托，品饮者回以扣指礼。

13、品茶:先嗅其香,后品其味,一杯分三口为品。

铁罗汉加工工序

"铁罗汉"茶的采制技术与其它岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。 "铁罗汉"的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。

青茶

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