武夷岩茶都有什么品种

发布时间：2019-05-19 22:19:38

武夷岩茶的品种有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名，其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。武夷岩茶的世界，是丰富多彩的，不同的种类有不同的特点。

产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。

历代对岩茶的分类严格，品种花色数以百计，茶名繁杂最为突出。其中最著名的有大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，还有普通名枞如瓜子金、金钥匙、半天夭等。武夷岩茶驰名世界，跟武夷名枞分不开。武夷岩茶分武夷极品若干号，水仙、奇种各分特级到四级，另加粗茶、细康、茶梗。

1、以茶树生产环境而命名

如不见天、岭上梅、过山龙等。

2、以茶树叶形而命名

如金瓜子、金钱、金柳条、倒叶柳、佛手、雀舌

3、以茶树形态而命名

矮脚乌龙、醉洞宾、钓金龟、凤尾草

4、以茶树发芽迟早而命名

如不知春

5、以茶树叶色而命名

如紫红袍、白鸡冠等

6、以成品茶香而命名

如肉桂、白瑞香、夜来香、金丁香

7、以神话传说而命名

如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖、白牡丹

青茶武夷岩茶

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