如何冲泡铁观音茶

发布时间：2013-09-16 12:07:08

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茶艺茶道知识

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用铁观音专用茶具，泡铁观音是一种享受，千万别觉得它麻烦哦！ 白鹤沐浴（洗 杯）：用开水洗净茶具； 观音入宫（落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分； 悬壶高冲（冲 茶）：把滚开的水提高 冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动； 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 关公巡城（倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注 入并列的茶杯里； 韩信点兵（点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 鉴尝汤色（看 茶）：观尝杯中茶水的颜色； 品啜甘霖（喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边 啜边闻，浅斟细饮

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